专访榴莲王子|敢于寻找市场空白，11年练就“榴莲黄金手”

今年疫情对不少行业造成了沉重的冲击，但对官斌岳的生意并没有太大影响。每年3月，官斌岳开始忙碌起来，今年自然也不例外。

官斌岳的店叫“榴莲王子”，主营泰国金枕榴莲。每天早上10点左右店里生意最好，门前和店内堆放着一箱箱榴莲，卖手忙着卸货，来采购的人络绎不绝。

△榴莲王子店内

11年前，官斌岳和自己的兄弟，从揭阳老家来到广西，那年他才20出头。

做榴莲的艰辛不足为外人道，但这种艰辛并不妨碍他在这一行从一而终，坚持11年。因为长期挑选榴莲，他的手长了不少茧，手掌也被黄色的纸箱染了色。

△开榴莲

“以前做卖手，也是凌晨三四点起来。当时年轻精力旺盛，搬搬抬抬什么都做。”官斌岳笑着说起做卖手的时光，觉得做什么事情都要有自信，也要有吃苦耐劳的精神。

官斌岳是个乐观的实在人，也是果批市场里挑榴莲的一把好手，客户都信任他。

练就“榴莲黄金手”并非一日之功，在当卖手时，他已经开始积累批发榴莲的经验。短短4年，当年到广西打拼的那群兄弟，有不少转了行，而他开始自立门户。

官斌岳的榴莲主打泰国金枕。金枕长期货源稳定，口感好，核小。偶尔也卖甲仑，但甲伦只在3、4月才有。榴莲分三个级别，官斌岳的货以一级为主，二级为辅，三级是不做的。

△榴莲王子金枕榴莲实拍

当被问及什么牌子的榴莲更好时，官斌岳说，国内的榴莲有很多牌子，但品质才是最重要的。

做水果生意辛苦，做榴莲生意更辛苦。那为什么还要选择做这个单品？

10年前，官斌岳看中的是几乎空白的榴莲市场。

当时做产地货的榴莲商并不多，一次机缘，官斌岳联系到了泰国榴莲产地，让家里人在那边收货，自己则在广西卖货，以确保榴莲的品质。

△榴莲王子店内

从采摘、筛选、保鲜、包装、运输到配货，批发，售后，每一个环节，官斌岳都会严格把控。

不同的客户要拿不同的货，作为批发商，他能够很好地鉴别榴莲，记得每个人需要什么样的货，并亲自为他们挑好货。

△泰国榴莲产地

官斌岳凡事亲力亲为，包括做账。白天卖货，晚上做账，密密麻麻的数字让他心烦。他曾试过把两个客户的账目弄乱了，最后的欠款只能自己“买单”。

去年，档口被欠下600多万。他只能在旺季卖货，在淡季歇业追账。

了解过芝麻地系统后，他用3天，就上手了操作。库存和欠账统计，对他来说非常有用。

△官斌岳使用芝麻地系统

当天买了什么货，在老板端的小程序上可以立刻看到，追账的时候有凭有据。他也不需要再花几个小时整理账目了。

现在，他除了卖榴莲，也代卖一些榴莲饼等周边产品。未来，他将投入更多精力在开发东南亚高端水果上，多挖掘有潜力的市场。

△榴莲王子榴莲周边产品