解密果批市场“潮商”基因与法则

史料记载，1980年深圳特区初建，潮汕各市县约20万建筑大军支援深圳特区建设。承载国家重托，方兴未艾，潮汕人在大工地上起早摸黑，为谋生，为生存，为了一句号召，而奋不顾身。

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?△80年代深圳

1999年，经过近20年发展，潮汕人已经占据了深圳经济、人口的半壁江山。果批商蔡雄是90年代“潮商”的缩影。这一年，他21岁。和他的父辈、同龄同乡一样，他从潮汕家乡来到深圳“掘金”。

△90年代深圳

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21岁，蔡雄在果批市场搬货。26岁那年，他成为档口老板，在深圳定居下来。

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△果批商蔡雄

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在果批行业打拼20年，他有怎样的“潮商”经验？

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自带创业基因在都市“摸爬打滚”

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早上11点，在深圳海吉星农批市场门前，人头攒动，车水马龙。市场分为干货区、茶叶区、水果区和冻品生鲜区。

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△海吉星市场门前

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随着人群走进水果区，各类水果散发着清新的香味。人和三轮车越来越多，狭窄的过道被挤得水泄不通。

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在A区4037档口雄霖果品行，卖手们麻利搬货，老板蔡雄迅速开单。不到半小时，已经做了7-8单生意。

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△蔡雄和客户交谈

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“刚来深圳的时候我什么都不懂，就是在市场里帮别人做搬运，当时我就想着要自己开一家批发行。”蔡雄回忆起刚到深圳时的情景，他才21岁。

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“刚来的时候，没资源，都靠自己慢慢积累。没钱的时候老老实实搬货，赚钱存钱。”潮汕人务实肯干，蔡雄也不例外。初出社会那几年，他包揽了水果档口最累最脏的活。此外，在搬运水果外，他多看多听，逐渐就学会了经商的本领。

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△卖手搬货

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5年后，蔡雄最初的理想照进现实。他叫上弟弟，一起开了“雄霖果品行”。而招回来的卖手们，则是同乡的小年轻。

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△雄霖果品行

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“这个市场80%都是潮汕人，我只是其中一个。大家都是这样过来的。”在海吉星的水果档口里，随处可听到潮汕话。蔡雄说，潮汕人不拘一格，不怕苦不怕累，敢做别人不敢做的事。

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△档口的同乡卖手

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在这种敢做敢拼的创业基因影响下，他在深圳从最底层，摸爬打滚了二十年，在节奏极快、竞争极大的都市里，成家立业。

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把握商业法则，敬畏商业法则

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上世纪的深圳，涌现了一批划时代的“潮商”。远观宝能的姚氏兄弟，即使今天已有数百亿身家，但当年，他们从深圳布吉市场炸油条起家。

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△潮商

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潮汕人的创业起点并不高，而“诚信、低调、务实、擅把握机遇”的潮商法则，是他们行走江湖，生意越做越大的法宝。

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“我做生意没什么秘诀的，就是诚信经营。打开门做生意，要诚信经营才有回头客。”蔡雄说，现在雄霖果业的客户主要是小超市和连锁商家，做的都是回头客。他的学识并不高，但他从入行那一天起就明白，要做诚信生意，要低调做事，要“百钱不如五十现”，不做风险生意。

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△蔡雄亲力亲为搬水果

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然而，水果批发生意，涉及的账目繁杂，赊账是常有的事。蔡雄说起自己做生意这些年，或多或少都被人“欠债跑路”。有一个欠债方和他是多年的老客户了，但“跑路”以后，从此人间蒸发，杳无音信，两万多欠款也打了水漂。

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客户欠款，成了蔡雄心中的一条刺。他不断反思自己做生意的模式。

△雄霖果业档口水果

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最开始，每天下班，他都会花不少时间整理账目。但从事果批行业的人都知道，由于水果行业的特殊性，整理账目绝对是一件棘手的事情。

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早在几年前，他就希望有一款软件，能充分贴合水果行业的场景，帮助他把档口的账目梳理清楚。

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△实施团队协助雄霖果业上线芝麻地系统

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直到今年夏天，他去东莞下桥水果市场进货，看到同行们都开始芝麻地果蔬批发经营管理系统。他立刻联系了芝麻地团队，不到一周时间，系统正式上线。

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△蔡雄展示正在使用的芝麻地财务端

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现在，他再也不用对着一盘杂乱无章的账本心烦意乱。而他最喜欢的，是芝麻地软件的欠款预警功能，在软件里，他设置了一个预警值，每当有客户超过预警，他就开始“追数”，再也不用做风险生意。

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蔡雄说，下来，他还要熟悉使用芝麻地系统更多的功能，通过芝麻地让自己的果批生意更好做。

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△雄霖果业专访

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